谷關的匆匆一會體驗虹夕諾雅的精緻與細膩

這次受到台灣賓士邀請，來到台中參加全新E-Class兩天一夜的試駕活動，當得知下榻飯店為《虹夕諾雅谷關》時，心中不由得驚嘆，除了肯定賓士辦活動的能力外，更為難得能夠體驗到星野集團頂級奢華溫泉渡假村而感到欣喜。

受台灣賓士之邀，在試駕全新E-Class的同時下榻虹夕諾雅谷關。記者趙駿宏／攝影

驅車到達谷關後，沿著導航和路標進入《虹夕諾雅谷關》的車道入口，兩排高聳的竹林一路延伸至飯店大門，這樣簡單的鋪陳，就已能感受到濃濃日式風格的景觀設計。

下車後會有工作人員會來詢問住宿資訊，並先將行李送至客房中。接著也會有接待人員帶至大廳旁圖書休息室填寫入住資料，並且相當有耐心的講解《虹夕諾雅谷關》的一切設備與入住須知。每一位來到這裡的客人都必須經過身分確認，嚴禁閒雜人等進入，除了維護客人的隱私外，也能隨時控管住宿品質。

本次被安排到的是風音房（入住人數：3人／面積約26坪），是一間可容納三人、設有觀景露台的樓中樓客房。而特別的是《虹夕諾雅谷關》的所有房型全都是樓中樓的設計，且臥室區與溫泉專用區分別位於不同樓層，讓來住宿的客人都能享受最好的空間運用以及私人半露天泡湯體驗。

接待人員在領進房做完介紹後，不知道從哪裡變出來的迎賓茶點，是一杯熱茶與日式和菓子，能讓初來乍到的客人先坐下靜靜享用茶點，開始融入這精緻且細膩的度假氛圍。而作為主辦的台灣賓士，也別出心裁的在桌上備有E-Class復古彈珠台和桌燈。

畢竟是三人房型，風音房的日式客廳相當寬敞，整排大L型的沙發搭配一張底下有挖空伸腳空間的桌子，雖然來到這裡就是要放鬆體驗谷關的氛圍，但如果是要使用電腦辦公也是可以的。(房間並沒有提供電視螢幕，但都有Wifi可使用)

隨著晚餐時間到來，房裡也備有浴衣和木屐，有興趣的住客可以穿著整套服裝在飯店各處遊走，不過穿上木屐的走路方式可能需要稍微適應一下才能習慣。走廊上也提供觀賞山林之美的風之間，作為放鬆休息的戶外空間。

《虹夕諾雅谷關》在11月推出「深山中溫暖的料理店」全新秋冬會席料理，今年結合了「永續」以及「在地連結」兩大主題。使用蔬菜時從果實到果皮；使用肉類時從骨頭至內臟，不浪費任何一絲一毫的食材。料理長也以日式手法賦予在地食材不同的定義，當旅客享用時，不僅有著新奇感，更能體驗到對食材的新詮釋。

靜寂谷關鱒鮭魚卵：使用在地養殖的鱒魚，利用釜飯的方式呈現鱒魚的肉質鮮嫩細緻與甘甜的特色，將所有食材的鮮味封鎖在鍋中，搭配上鮭魚卵的鮮味，堆疊出高雅深遠的美味。圖／虹夕諾雅谷關提供

殘響鱈場蟹貝柱：以鱈場蟹為主角並搭配干貝、韭黃、香菇包裹於春捲中形成絕妙搭配，並以料理長特製的抹茶干貝鹽使整體鮮味更加突出。圖／虹夕諾雅谷關提供

隔日的早餐更可以從台式、日式與西式擇一享用，秉持著入住日式飯店就得吃日料的莫名堅持，便選擇了日式早餐作為一早活力的來源。無論是整鍋的湯豆腐，或是餐盤上各式餐點，玉子燒、生鮪魚山藥、烤魚、茶碗蒸甚至是味噌湯，口感滑順且十分新鮮，份量也絕對能滿足一早所需。若是多人入住，可台、日、西式各點一份，體驗不同的料理風格。