Asanoya淺野屋的風味麵包 飄香新加坡

【聯合新聞網／記者許信文／新加坡報導】

喜歡日本的旅者或許聽過，甚至去過「Boulangerie Asanoya淺野屋麵包店」，它是許多旅遊書推薦到輕井澤必吃的麵包，以傳統風味、複合飲食概念而聞名，甚至日本皇室都常指名光顧。2014年11月底，Asanoya淺野屋海外第一家分店也正式在新加坡皇后街開幕，下回到新加坡遊玩，記得來此品嚐北國風味麵包。

Asanoya淺野屋創業自1933年，一開始是賣麵包、洋食跟酒類的雜貨店，尤其採用歐洲窯烤方式烘培法式麵包，獲得當時外國使館駐地人員的喜愛，到現在仍堅持傳統窯烤手工溫控製作麵包，而且融入日本抹茶、起司等獨特口感食材，像是濃郁抹茶土司磚等，之後名氣愈加響亮，麵包店也順理成為觀光客必訪美食。

Asanoya淺野屋本來只在日本長野、東京、橫濱等地有10家分店，最近與新加坡陳唱集團破冰合作開立海外第一家Asanoya淺野屋分店，完全引進日本第一的麵包店鋪經營方式，喜歡獅城多元飲食的人，以後又可以就近享用不同的餐食。

新加坡Asanoya淺野屋店內同樣是複合飲食設計，室內挑高空間窗明几淨，點餐區用餐區陳列區分別一目了然，來拜訪的這天剛好是試賣午餐時段，附近上班人潮相當捧場，好熱鬧。食材原料跟日本一樣的頂級品，有設置風味麵包陳列櫃、鮮食沙拉吧、現沖咖啡、果汁跟湯品，琳朗滿目可以挑選，而且興致好一點這裡也能點杯清酒或紅酒、白酒淺酌。Asanoya淺野屋店內各單品價格依據份量大約在換算台幣40-200元間，算是新加坡飲食的中等價位。

至於這家店幕後的陳唱集團，事業體橫跨建築、汽車、餐飲，而其實在台灣也有子公司代理Subaru汽車事業，期待未來國內也有機會，透過此家跨國企業品嚐到輕井澤第一好吃的Asanoya風味麵包。

Boulangerie Asanoya淺野屋麵包店

地址：新加坡皇后街15號