Asanoya淺野屋的風味麵包 飄香新加坡

使用日本頂級原料,每天都有現做窯烤風味麵包,強調口感獨特、扎實而不膩。
使用日本頂級原料,每天都有現做窯烤風味麵包,強調口感獨特、扎實而不膩。

【聯合新聞網/記者許信文/新加坡報導】

喜歡日本的旅者或許聽過,甚至去過「Boulangerie Asanoya淺野屋麵包店」,它是許多旅遊書推薦到輕井澤必吃的麵包,以傳統風味、複合飲食概念而聞名,甚至日本皇室都常指名光顧。2014年11月底,Asanoya淺野屋海外第一家分店也正式在新加坡皇后街開幕,下回到新加坡遊玩,記得來此品嚐北國風味麵包。

日本第一的Asanoya淺野屋麵包店首度跨海到新加坡開分店。 記者許信文/攝影
日本第一的Asanoya淺野屋麵包店首度跨海到新加坡開分店。 記者許信文/攝影

Asanoya淺野屋創業自1933年,一開始是賣麵包、洋食跟酒類的雜貨店,尤其採用歐洲窯烤方式烘培法式麵包,獲得當時外國使館駐地人員的喜愛,到現在仍堅持傳統窯烤手工溫控製作麵包,而且融入日本抹茶、起司等獨特口感食材,像是濃郁抹茶土司磚等,之後名氣愈加響亮,麵包店也順理成為觀光客必訪美食。

除了道地法式麵包桿,Asanoya也融入獨特口感,更多特色麵包。 記者許信文/攝...
除了道地法式麵包桿,Asanoya也融入獨特口感,更多特色麵包。 記者許信文/攝影

Asanoya淺野屋本來只在日本長野、東京、橫濱等地有10家分店,最近與新加坡陳唱集團破冰合作開立海外第一家Asanoya淺野屋分店,完全引進日本第一的麵包店鋪經營方式,喜歡獅城多元飲食的人,以後又可以就近享用不同的餐食。

亦有鮮食沙拉、三明治等。 記者許信文/攝影
亦有鮮食沙拉、三明治等。 記者許信文/攝影
複合式用餐空間,規劃許多座位,可以跟朋友很悠閒開心享用Asanoya職人手藝。 ...
複合式用餐空間,規劃許多座位,可以跟朋友很悠閒開心享用Asanoya職人手藝。 記者許信文/攝影

新加坡Asanoya淺野屋店內同樣是複合飲食設計,室內挑高空間窗明几淨,點餐區用餐區陳列區分別一目了然,來拜訪的這天剛好是試賣午餐時段,附近上班人潮相當捧場,好熱鬧。食材原料跟日本一樣的頂級品,有設置風味麵包陳列櫃、鮮食沙拉吧、現沖咖啡、果汁跟湯品,琳朗滿目可以挑選,而且興致好一點這裡也能點杯清酒或紅酒、白酒淺酌。Asanoya淺野屋店內各單品價格依據份量大約在換算台幣40-200元間,算是新加坡飲食的中等價位。

店內服務人員有夠熱心。 記者許信文/攝影
店內服務人員有夠熱心。 記者許信文/攝影
飲品可都是現場準備。 記者許信文/攝影
飲品可都是現場準備。 記者許信文/攝影
推薦新番茄起司球,加上紅豆麵包跟明蝦沙拉,以及一杯鮮榨柳丁汁,已夠下午茶飽足。尤...
推薦新番茄起司球,加上紅豆麵包跟明蝦沙拉,以及一杯鮮榨柳丁汁,已夠下午茶飽足。尤其番茄起司球口感濃郁、鹹甜混搭,好吃讓人回味。 記者許信文/攝影

至於這家店幕後的陳唱集團,事業體橫跨建築、汽車、餐飲,而其實在台灣也有子公司代理Subaru汽車事業,期待未來國內也有機會,透過此家跨國企業品嚐到輕井澤第一好吃的Asanoya風味麵包。

期待Asanoya來到台灣展店。 記者許信文/攝影
期待Asanoya來到台灣展店。 記者許信文/攝影

Boulangerie Asanoya淺野屋麵包店

地址:新加坡皇后街15號

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