鳳林「月盧」讓吃飯不只是味覺與視覺的交錯

【聯合新聞網／記者趙惠群／專題報導】

關於月盧，傳聞已久，去過的人都說一定要嘗嘗那裡的梅子雞。趁著秋涼，我們開車到了花蓮鳳林鄉半山腰上的「月盧」，在那用過餐，才知道吃飯不只是一種味覺與視覺的交錯，還是一種心的感動。因為菜味美，主人更用心營造一唐詩裡「何人不起故園情」的用餐環境。

一點也不誇張，月盧正如孟浩然筆下寫「故人具雞黍，邀我至田家」，雅致而帶著一股文藝氣息。它位在花蓮鳳林南端山丘上，我們穿過花東縱谷公路，行經毗連的稻田與菜圃，循小路才到達餐廳大門。這番曲折讓我們有探險的感覺，店門前野放雞隻來迎客，不時跳到花園欄桿，是趣味橫生的布局。

進入山門，迎面是風格拙樸的庭園和臨山而建餐廳，搭上水榭垂枝，好有意境，來店用餐的一家人坐在廊前地板，迎風看著池中錦鯉，一付閒情逸致，前庭還能俯視整個鳳林的平原聚落、溪流與遠山，是一幅錦繡山水畫，心情也跟著自然輕鬆起來，當然食慾也隨之大振。

妙的是，店主人號稱這家店與自然融合，店內牆壁竟是一塊塊巨石堆疊的擋土牆，一旁壁面有書法，果然讓人有在大自然用餐的真實感。

月盧供的是桌菜，菜單分A與B，價位3、4千元，一桌菜10菜1湯，足可供8到10人食用，算是便宜。月盧的招牌菜梅子雞，其實是台灣在地很普遍而尋常的炭火燻烤桶子雞，但融入梅子做做為提味的食材，雞腹內塞著鹽漬鹹梅、香料和米酒，經過一個多小時的炭火悶烤。上桌之後，雞肉金黃帶著一點焦楬，賣相超好，梅香透著雞肉，讓人不禁食指大動。