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【LEXUS ES紳士守則】咖啡職人陳志煌 走自己的路

2018-10-14 16:43:26聯合新聞網 記者陳威任/專題報導
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油耗
油電
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咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影
咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影
知名咖啡烘豆師、Fika Fika Cafè創辦人陳志煌James,在2013年參加北歐盃咖啡烘焙賽,並一舉打敗地主拿下冠軍。作為一個職人與老闆,他認為自己的紳士守則就是要具備專注力及行動力,以熱誠和衝勁持續創新,才有機會成為自己領域裡的佼佼者。

作為一位咖啡達人,陳志煌除了對咖啡充滿熱情外,本身也是為美食愛好者,因此他更積極思考,如何將咖啡與美食結合在一起。他認為,咖啡豆擁有多元又細緻的風味,如果能將這些風味萃取出來並應用在料理,絕對會是相當創新的事,因此他花費五年的時間,研究出咖啡油萃.並請來日本星級主廚合作,用咖啡和料理來搭餐,並使用咖啡油來入菜調味,特殊香氣賦予食物全新感受。

Fika Fika Cafe創辦人陳志煌的手沖咖啡,總是吸引不少愛好者前來品嘗。 記者陳立凱/攝影
Fika Fika Cafe創辦人陳志煌的手沖咖啡,總是吸引不少愛好者前來品嘗。 記者陳立凱/攝影
陳志煌認為紳士要具備專注力及行動力,以熱誠和衝勁持續創新。 記者陳立凱/攝影
陳志煌認為紳士要具備專注力及行動力,以熱誠和衝勁持續創新。 記者陳立凱/攝影

「咖啡入菜有很多難處,要克服咖啡因的問題,不能讓賓客攝取過多咖啡因。另外咖啡先天的風味,如果要搭餐,則需要許多不同的嘗試,不論是咖啡豆品種的挑選、烘焙的方式等,都會有不同的結果。」已經是世界級烘豆達人的陳志煌,依然認為咖啡有無限可能性,也因此追逐創新已經成為他的生活日常。

陳志煌對於咖啡的熱愛已經成為生活一部分。 記者陳立凱/攝影
陳志煌對於咖啡的熱愛已經成為生活一部分。 記者陳立凱/攝影

雖然是個對咖啡充滿熱情的職人,但是做為一位咖啡店老闆,陳志煌也有屬於自己一套的經營哲學,他建議如果有興趣投入咖啡產業,最重要的就是「不要模仿別人」,一旦有了別人的影子,那就只是複製品而已,也缺乏屬於自己的獨特魅力,所以他建議有志創業的人,最重要的是要走自己的路。

咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影
咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影

同樣擁有日本職人風格特色的LEXUS,雖然與德系豪華車相比,品牌歷史顯得較為年輕,但始終以創新的心態,走自己的日系豪華風格。其中最具代表性的,莫過於是油電混合動力Hybrid車款,結合電動馬達與汽油引擎的雙動力,擁有絕佳油耗表現與順暢駕馭體驗,寧靜駕馭過程及友善環境的特質,塑造「動靜皆淨」的自我風格。

LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影
LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影

而全新推出的ES300h,更是最新集大成者的油電車代表。透過第四代Hybrid動力科技針對各元件輕量化及重新設計,讓駕駛在踩下油門的瞬間,展現更為線性、即時的加速反應,與長衝程設計、熱效率高達41%的2.5升A25A-FXS高性能引擎結合下,可達到218匹綜效馬力及平均20km/L超低油耗表現,市區更擁有30.71km/L的優異油耗表現。

油電車迷人的駕馭特性,讓陳志煌相當滿意。 記者陳立凱/攝影
油電車迷人的駕馭特性,讓陳志煌相當滿意。 記者陳立凱/攝影

一坐進車內更是感受到別具匠心的日本職人設計,Semi-aniline頂級真皮給人絕佳觸感,旗艦版車型更配備能減少車身共振、提升行車質感的前後主動式車身抑震系統,並提供專屬的三區獨立恆溫空調,還配備椅背可向後傾斜達8度的電動調整後座椅,結合大尺寸後座頭枕及全車隔音雙層玻璃,打造極為靜謐舒適的座艙,在移動過程中,啜飲著香濃咖啡,就使屬於自己的專屬VIP空間。

寬敞舒適的後座搭配上寧靜的駕馭過程,讓移動過程成為一種享受。 記者陳立凱/攝影
寬敞舒適的後座搭配上寧靜的駕馭過程,讓移動過程成為一種享受。 記者陳立凱/攝影
科技感及豪華感兼具的內裝鋪陳。 記者陳立凱/攝影
科技感及豪華感兼具的內裝鋪陳。 記者陳立凱/攝影

安全科技方面,除了標配新一代Lexus Safety System+主動式安全防護系統,尤其是PCS預警式防護系統導入對車輛及行人的自動煞停功能,以及起始作動時速降至30km/h的DRCC雷達感應式車距維持定速系統之外,全新ES 300h更專屬搭載360度環景影像輔助系統,大幅提升巷弄間行駛及停車時的便利性及安全性,結合其他主動式安全科技,包括BSM盲點偵測警示系統、ACA主動式轉向輔助系統等,以及全車高達10具SRS氣囊,提供全車乘員旗艦規格的全方位安全防護。

咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影
咖啡職人陳志煌 X LEXUS ES300h。 記者陳立凱/攝影

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