義麵主廚分享跨界好心情 Zinger超值好行他愛

緊鄰信義商圈鬧區的莊敬路上，一間帶著七分美式風格、三分義大利味道的Palm Pasta義大利餐廳，門口停著一台白色的Zinger，車後面還停兩台自行車，車子是店主人的，看看此景，你也許會猜這店主人是個陽光型男！

沒錯，他是高富帥的陽光男孩，他的「高」和「帥」是父母送給他的，而「富」卻是他一手打拚出來的。這位型男Darren，7年級生，大學主修體育，10多年前在某位大哥帶領下，一頭裁進餐飲事業，後來在知名飯店追隨名廚學習義式料理，如今他已是信義商圈兩間人氣義式餐廳的主廚兼老闆，最近他還準備「跨界」，計畫開兩間與眾不同的熱炒店和碳燒店。

Palm PSTA從早午餐到宵夜，總是不太會有冷場，不時都有人來用餐，因為人們知道這裡非常跨界，有跨上下午的Brunch早午餐，午晚餐也行，當然也有宵夜。而Darren的店店名也很跨界，賣的是義大利與美式風味交錯的餐點，店名Palm棕櫚樹，靈感則來自於Darren在加州旅行時最快樂的一段記憶，而店內陳設也有歐洲小酒館的氛圍。

Palm Pasta店內除了Darren最拿手的青醬義麵和海鮮義麵，還有一些結合在地食材的星級料理，像是讓人看了不禁垂涎的水波蛋鴨胸，還有帶點美墨口風味的炸雞等。根據網路上的評價，Palm Pasta的餐點有超高的CP值，每一道都份量十足，可多人分享。

讓我們好奇的是，這樣一間跨界的義式餐館，老闆為何開的是一台國產的「雙贏Zinger」， 原來這台車和他個人的跨界哲學與價值觀非常吻合。

Darren說，他不是那種愛飆山道、喜歡追風的人，除了安全優先，車對他來說，就像他創作的料理，要能跨界，一車多用。車跑得快不快是其次，但是扭力一定要夠大，跑起來輕快，載重不吃力，而且車內空間夠寬敞，在工作時，它是很讚的平台，以能應付他兩間餐館需要的大採購，裝載得下所有食材與器材。

Darren接著說，在閒暇時，這台車要能上山下海，四處兜風，爬坡夠力，還要能裝得下兩台自行車。而最後是，車價不能太貴，要好照顧。於是他除了原有的一台小車代步外，最近添置了這台「雙贏Zinger」。

簡單說，這台車就能「跨界」，而且CP值夠高，加上車價十分平民化，該有的配備都有，CD、MP3、WMV和DVD等影音功能都有，還有觸控幕，也有USB插槽可連接智手機，車子前後都有獨立空調，老實說根本就不需要再甚麼預算去改裝或添購配備。

還有就是Zinger不是貨車底盤，因此乘坐起來舒適而不會太顛，但它的轎式底盤剛性又比一般的轎車強，夠承受多一點重量，車子迴轉半徑也不大，在市區開起來也很輕鬆。因此，Darren說，Zinger算是一台能文能武，玩樂與工作都合宜的車子。

Zinger的空間機能，是被Darren相中的另一個原因。Zinger的後座兩排座椅靠一個扳手，可以在幾秒之內讓椅子前摺，把後座完全騰空出來，變成一個超大的平台，要放進他的單車，根本就不需要摺疊收合，就可以直接擺進，而每月採購時，放一箱箱和一罐罐的食材，Zinger後座的空間真的是綽綽有餘。

Darren最後說了，Zinger這樣一台跨界的多用途車子，價格還比許多國產SUV便宜許多，就像他的跨界料理，份量十足，真的超值，而這也正符合當下景氣低迷的消費哲學。